Шкафы жарочные, печи хлебопекарные

Найдено: 1 - 24 из 177 товаров

Жарочный шкаф представляет собой оборудование в виде камеры для приготовления блюд в безводной среде методом выпечки и жарки на предприятиях общественного питания. Жарочные шкафы создают золотистую корочку на продукте.

По форме жарочный шкаф представляет камеру, стенки которой изготовлены из нержавеющего металла, для удержание высокой температуры разогреваемой ТЭНами, в стенках жарочного шкафа закладывают теплоизоляционный материал.

Высокие проемы камеры обеспечивают лучшую закладку мясных и овощных изделий для готовки.

В некоторых жарочных шкафах присутствует принудительное нагнетание воздуха.

Основное отличие жарочных шкафов в производительности: бывают однокамерные жарочные шкафы, двухкамерные жарочные шкафы, трехкамерные жарочные шкафы.